Diete in tv, bene Silvestri: battuto Lemme
Il medico avellinese e consigliere comunale Pdl Adelchi Silvestri smonta in tv le teorie di Lemme e vince la prima puntata della nuovo format di Mediaset “Match – Argomenti Controversi alla prova di credibilità.” A sfidarsi in studio c’erano due mondi, due metodi dimagranti, due personalità forti, due filosofie di vita. Silvestri, dietologo e nutrizionista clinico presso l’Asl di Avellino e direttore di un centro di medicina estetica, è stato l’unico nutrizionista ad accettare la sfida con il controverso Alberico Lemme, la cui filosofia alimentare continua a far discutere l’Italia. La trasmissione di Italia Uno Condotta da Adriana Fonzi Cruciani ha messo a confronto due tipologie di diete, quella classica ed equilibrata del medico avellinese Adelchi Silvestri e quella folle e “rivoluzionaria” del nutrizionista Lemme che come è noto sostiene che le verdure fanno ingrassare e dà ai suoi pazienti una dieta che prevede pasta a colazione. La solidità scientifica del metodo di Silvestri ha avuto la meglio ottenendo il 62 per cento dei voti del pubblico che ha premiato l’equilibrio e l’educazione del dietologo avellinese che ha smontato punto per punto le teorie di Lemme. A nulla è valso il piglio di venditore e imbonitore del farmacista di Desio che è stato messo al tappeto dalla cultura medica del dottor Silvestri che è risultato convincente e solido. Oltre alla assurdità del metodo anche i modi di Lemme sono stati determinanti: famose le sue affermazioni “Dio ha fatto i ciccioni, Lemme li modella” ed il suo definirsi genio denigrando ogni altro metodo dimagrante. Era la prima volta che si sottoponeva ad un confronto ed al giudizio del pubblico. La redazione di Match e l’ideatrice della gara, Rossana Siclari, hanno scelto due sfidanti che avessero la stessa età e che nelle loro diverse competenze vantassero studi approfonditi e lunga esperienza sul campo. Ciò che entrambi sostengono, sia pure con molte divergenze, è corredato da numerose testimonianze dei risultati ottenuti. Lemme ha inutilmente difeso il suo criticatissimo metodo secondo il quale frutta e verdura fanno ingrassare mentre si dimagrisce mangiando carne in abbondanza e senza limiti. Lemme nella sua filosofia alimentare distrugge la teoria della calorie sostenendo che il nostro corpo non è una stufa, non brucia calorie, ma metabolizza gli alimenti. Contro di lui in una agguerritissima lotta l’avellinese Adelchi Silvestri il cui metodo prevede la prescrizione di una dieta ipocalorica ed equilibrata, basata sui principi della “dieta italiana” e che pertanto consente di mangiare tutto con moderazione, incluso la pizza margherita ed il dolce in sostituzione di un pasto. La sua dieta non è un mistero, non si è mai dichiarato genio, ma ha portato prove scientifiche con classe ed educazione, vincendo la sfida.
